炭水化物は必要

炭水化物は体内で糖質に変化するため、炭水化物を摂ると太ると一時期話題になりました。
炭水化物を摂らなければお肉を食べても大丈夫という魅力的なダイエット法ですが、専門家に言わせるとかなり危険なダイエット法らしいです。

摂取した糖質は血糖値を上昇させます。
血糖値が上昇すると、インスリンが分泌され、血糖値を下げようと働きかけます。

インスリンによって優先的に糖分が消費されると、脂肪の消費は後回しにされ、脂肪が蓄積していきます。
つまり脂肪の蓄積を抑えるにはカロリーだけでなく、血糖値も気にしなくてはなりません。

糖質を制限すれば、優先的に脂肪が燃焼されるため、結果的に痩せるということになります。
しかし確かに糖質の摂り過ぎは良くないですが、糖質はエネルギーの源であり、特にブドウ糖がなければ人間は活動出来ません。

短期的には糖質を制限することでダイエット効果があるかもしれませんが、長期的にみると健康上のリスクがあります。
炭水化物はご飯やパン、麺類などいわば主食と言われる食材に入っている程重要な栄養素です。

糖尿病患者など医者に食事制限を受けている人はともかく、炭水化物を抜くことはあまりお勧めできません。

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